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可以喝的古董:滲透陳皮之香,通達茶湯之妙(組圖)
2024-05-21

一塊小小的果皮,不僅能入藥,更能製成柑茶、陳皮菜、陳皮酒、陳皮零食,橫跨藥、食、茶三大領域……作為中國傳統藥材和調味佳品,新會陳皮憑藉其獨特的香氣和食藥價值,深受人們喜愛。新會柑按不同採收期,可分為柑青皮、微紅皮和大紅皮三種貨式,三種類型的柑皮各有其氣...

除了鹽和糖,孩子警惕這5類調味品!最後一類很容易忽略(組圖)
2024-03-21

飲食清淡有利於健康,做菜時少放鹽和糖,這個觀點越來越深入人心。但是,除了鹽和糖,生活中還有不少常見的調味品,孩子要小心。我匯總了以下5大類。01料酒、花雕、咸三蒸酒、啤酒、白酒等主要顧慮:酒精我們不會給孩子喝酒。但做魚做肉的時候,經常會加點酒增香去腥。其實,不論哪一類酒,只要加到...

一人做飯,全家致癌?這4個做菜壞習慣,建議改掉,比吃外賣還髒(圖集)
2023-12-26

在這個繁忙的時代,家的溫馨往往蘊藏在一頓頓家常便飯中。每當夜幕降臨,街頭巷尾瀰漫著各家的飯菜香,那是生活的煙火氣,是親情的味道。然而,你可曾想過,這些日常中的美好,或許正悄悄隱藏著一些不為人知的健康隱患?張阿姨是我們小區出了名的熱心腸,手藝也是一流,她家的飯菜香經常成為鄰里們羨慕...

「味精」和「雞精」有啥區別?哪個好用?看完長見識,別再亂買了(圖集)
2023-11-07

中國的飲食文化源遠流長,博大精深,它是中華民族五千年文明的重要組成部分。中國人對美食的熱愛和追求,可以追溯到古代,而這種熱愛和追求在現代依然表現得淋漓盡致。烹飪注重的是色、香、味、形的完美結合。在烹飪過程中,每一種食材都有其獨特的味道和營養價值,如何將這些食材巧妙地搭配在一起,使...

肝不好,不能吃豆腐嗎?醫生建議:養肝護肝,儘量少吃「4素」(圖集)
2023-10-28

肝臟是人體的一個重要器官,位於腹腔的右上部,肝臟是身體最大的器官,具有很多的功能,如解毒、合成、儲存和分解等。近年來,隨著日常生活方式的改變,越來越多的人患上了肝臟疾病,B肝和C肝是最常見的病毒性肝炎,它們加起來約占人口總數的10%,所以我們必須要通過特殊行為,來抑制對肝臟受影響...

俗話說:吃肉不如吃薑?經常吃生薑的人,對身體健康有哪些好處?(組圖)
2023-10-27

在生活中,相信大家聽說過很多關於生薑的說法了,如經常吃生薑,不勞醫生開藥方、經常吃肉不如多吃生薑、早上三片姜,賽過喝參湯,可它真有這麼神奇的作用嗎?其實,生薑不僅僅是調味品:在李時珍所著作的《本草綱目》中記載∶生薑,辛而不葷,去邪辟惡,生啖熟食,醋、醬、糟、鹽、蜜煎調和,無不宜之...

每天少吃1克鹽 身體會有什麼變化?這個減鹽方法 每年能減少100萬人死亡(組圖)
2023-10-21

總是說要減鹽,平時不要吃太咸。那麼,如果每天能少吃約1克鹽會怎樣?一項關於我國家庭減鹽的研究,就測量了24小時的尿鈉和血壓情況,發現了這樣的變化。每天少吃1克鹽,身體發生了這個變化!一般建議鹽攝入量在每人每天5克以下(鈉<2000毫克)。然而,實際我們的鹽攝入量是建議限量的...

雞精和味精哪個危害更大?或許有8成人都誤解了,不妨了解一下(圖)
2023-09-01

平時在做菜的時候,我們會加入各種佐料來幫助調味,讓食物的味道更加鮮美。味精就是我們很熟悉的調味品,關於它的傳言也十分多。諸如味精加熱了再吃會致癌,或是吃多了掉頭髮的負面言論,讓許多人都不敢再吃味精。所以,有些人就會選擇用雞精來代替味精,覺得它比味精要安全一些。那麼,雞精和味精到底...

蚝油最大的危害,不是添加劑!而是錯誤的存放方式,當心致癌風險(圖集)
2023-08-22

蚝油是一種常見的調味品,營養價值高,蚝香濃郁,黏稠適度,鮮香美味,放了蚝油的飯菜,味道特別的好吃,一口就能嘗出來,尤其炒青菜、香菇、青花菜此類蔬菜時,更能體現出蚝油的風味。在早十年前的時候,蚝油還是一種不知名的調味品,只在廣州一帶比較流行,廣州粵菜主打清淡濃郁,和蚝油搭配在一起,...

這6種調味品不用放冰箱!很多人放錯了(組圖)
2023-08-16

許多人習慣將調味品放在灶台旁邊,便於隨時取用。但有種說法稱,調味品需要冰箱冷藏保存,否則就會變質、致癌。事實真的如此嗎?調味品需要放到冰箱保存嗎?其實放在哪裡是由它們的種類決定Part 1:這3種調味品冷藏保存日常生活中需要注意冷藏保存的調味品主要有3種。1、發酵類調味品比如黃豆...

為什麼越來越多人不吃蚝油了?蚝油致癌是真的嗎?聽聽醫生咋說(圖集)
2023-07-31

蚝油屬於是廚房當中特別常見的一種調味品,在現如今人們的生活當中,蚝油也可以算得上是調味界的佼佼者,許多人在做菜或者是涼拌菜時,都會喜歡在菜品里放上一點蚝油,這樣菜品的味道會立馬變得鮮美起來。蚝油是一種利用生蚝反覆熬煮以及濃縮而成的調味品,味道微甜、偏咸,放在食物當中,可以有效提高...

一家四口先後確診肝癌,醫生:炒菜時放入這「東西」,難怪會得病(圖集)
2023-07-21

肝癌是死亡率僅次於胃癌、食道癌的第三大常見惡性腫瘤。中國每年死於肝癌約11萬人,占全世界肝癌死亡人數的45%。由於依靠血清甲胎蛋白檢測結合超聲顯像對高危人群的監測,使肝癌在亞臨床階段即可和出診斷早期切除的遠期效果尤為顯著。加之積極綜合治療,已使肝癌的五年生存率有了顯著提高。流行學...

常吃蚝油對身體到底是好還是壞?關於它的利與弊,一文給你說清楚(組圖)
2023-07-21

蚝油是生活中比較常見的調味品,主要以牡蠣為原材料,經過取汁濃縮,製造而成。蚝油的主要作用就是給食物增添鮮味,而且其中還含有豐富的微量元素及多種胺基酸,所以獲得了家庭主婦的喜歡。蚝油的好處雖多,但同時也存在一些弊端,例如接下來講得幾點,因此希望大家能夠提前的了解經常吃蚝油的利弊,這...