不知道一般大家在家中做飯的時候是如何洗菜的呢？可能很多人都認為洗菜是一件很簡單的事情，先用清水泡著，泡掉上面的農藥殘留，然後再用清水搓洗就可以了，但是其實有些蔬菜或是肉類，用簡單的水洗可是洗不乾淨，今天我們就來跟大家說說這幾種蔬菜、肉類的清洗方法，一起來看看吧！
1、圓白菜、花菜，因為這兩種蔬菜跟普通的蔬菜的結構確實有些不一樣的，所以這兩種類型的蔬菜內部可能都會有農藥和小蟲子、蟲卵的殘留，所以說一般清洗華彩的時候應該先將花菜掰成小塊的，然後用鹽水浸泡15-20分鐘，再進行搓洗，高麗菜可以將根部的位置切掉，這樣葉子就會分開，這時候再將葉子清洗乾淨就可以了。
2、很多人一般都覺得肉類看起來不髒，應該簡單搓洗一下就可以了，但是想想在菜市場的砧板上放置了這麼久怎麼可能不髒呢？所以說我們在洗豬肉的時候的時候應該先用淘米水浸泡5-10分鐘在清洗，這樣豬肉上的髒東西就會被洗掉了，還有人說如果是魚類的話腥味洗不掉怎麼辦呢？可以將魚泡在冷水中，然後倒入兩勺白醋浸泡1個小時，這樣就很容易洗掉魚腥味了。
3、如果是清洗螃蟹、貝殼這一類的帶殼海鮮應該怎們清洗呢？首先應該將這些帶殼類的海鮮放入淡鹽水中，讓它們先將身體中的髒東西吐出，反覆換水之後確保乾淨就可以了，如果是貝類海鮮的話需要在淡鹽水中加入一把鐵製器，這樣貝殼類的海鮮就會將身體中的泥沙全部吐出來了。
